猪肉未检疫 流入百姓家
角美农贸市场猪肉摊点管理有点乱 各方呼吁建定点屠宰场

    日前，有读者向本报漳州新闻热线 （0596-2056315）报料称，半年时间以来，漳州台商投资区角美镇农贸市场内大部分猪肉摊点的猪肉没有盖检疫章，直接在市场里出售。
    对此，角美畜牧兽医站、角美镇农贸市场相关负责人承认，确实存在猪肉没有盖检疫章的情况，但因为移交给漳州台商投资区托管、没有建立定点屠宰场等问题，目前工作人员只能对市场加强巡查。

调查 猪肉摊点处于无人监管状态
    昨日，导报记者在角美镇农贸市场看到，30多个猪肉摊点，猪肉价格不尽相同。有摊主这样解释：“注水的有注水的价格，不注水的是另一种价格。”
    老郭在农贸市场摆摊已有20多年，他告诉导报记者，农贸市场已经有半年没有进行猪肉检疫了，整个市场处于无人监管状态。“之前，猪肉进入市场时，会有检疫人员对猪肉进行检疫，然后盖章，现在已经很久没有人来盖章了。”老郭说。
    导报记者看到，除了少数摊点肉品由公司直供，上面盖着“福建肉检”的检疫章外，猪肉门市部绝大部分肉没有盖章。

回应 移交托管检疫盖章已暂停
    角美畜牧兽医站陈站长介绍，此前角美市场上的猪肉在进入市场前，由检疫人员进行检疫，并盖章确认，才能进入摊点出售。
    2011年8月份，龙海市要求除有定点屠宰场的石码镇外，各个乡镇的畜牧兽医站暂停所有的动物检疫，角美畜牧兽医站按照上级要求暂停。而之后不久，2011年10月1日角美畜牧兽医站和其他部门一起，移交漳州台商投资区托管。“以前执法、监督由龙海市畜牧兽医局、龙海市动物防疫监督所进行，但是现在已经跟龙海市脱钩了，我们没有执法、监督的权限。”陈站长说。
    陈站长解释，目前有安排相关工作人员到各个市场上巡查，并加强对辖区的养殖户、屠宰户的宣传管理，确保不会出现问题肉品，“一旦出现问题肉品，就向镇里汇报，联合公安、工商、市场管理办协调解决。”
    角美镇政府分管的林副镇长则表示，市场上、屠宰点每天上午有专门的检疫人员检验，但是由于“体制问题”，目前无法给猪肉盖检疫章。

呼吁 建屠宰场加强生猪检疫
    据知情人士透露，目前在漳州台商投资区辖区内，吴宅、龙池开发区、石美等散布着十来个私人屠宰点，日常都没有进行检疫盖章。而导报记者随机采访了一些市民，市民均希望能够早日建立定点屠宰场，规范生猪集中屠宰管理、加强生猪屠宰环节检验检疫。
    “根据相关规定，实际上，我们检疫人员只能在定点屠宰场进行检疫盖章，之前进入市场检疫其实是欠妥的。但是目前台商投资区并没有定点屠宰场，只有一个小型食品站相对规范，其他的都是散布在各个村落，我们只能安排工作人员进行巡查。”陈站长说。
    同样，陈站长也呼吁，漳州台商投资区最好能够尽快建立定点屠宰场，这样才能完全规范，检疫人员直接在定点屠宰场检疫，检疫之后猪肉才能流入市场。

编后语
脱钩不能脱节
    行政区划变了，农贸市场与原来的管理部门脱钩，这是很自然的事。但相关的管理不能脱节，脱节了就会不自然，如果脱节半年之久，那就是很不自然的事了。角美镇农贸市场的“二师兄”最近太幸福了，没人约束。它究竟是健康的，还是有病的，吃了对人好，还是对人坏，没人追究。但这现象不好，百姓的饮食安全是比天还大的事，各级政府，从中央到地方，无时不在关注着。俗话说，防患于未然，等到事故发生，一切就晚了。因此，希望有关部门赶快跟进，接过担子，对一方百姓负责，为一方的安定祥和尽力。